VPS HOSTING
VPS HOSTING

Dessert Box Ubi Ungu Lezat

  • Bagikan
desert 1 Dessert Box Ubi Ungu Lezat

lifestyle, – Saat kita berada di restoran atau di cafe pada suatu hotel berbintang, biasanya pihak hotel menyediakan menu dessert sebagai menu cuci mulut. Dengan tampilan yang mewah namun dari bahan sederhana yang mudah didapat.

So, pasti mom’s dirumah bisa mencoba membuat nya kok. hidangan dessert dirumah ngak kalah enak nya dari hidangan di hotel berbintang tersebut. yang pasti dengan membuat paduan resep yang satu ini ya, dengan campuran bahan ubi ungu sudah di kreasi dari “assy” kitchen.

Dessert Box Ubi Ungu Lezat

Bahan lapisan dasar :

  •  1 bungkus marie biscuit
  •  5 sdm mentega cair

Bahan lapisan ungu :

  • 400 gr ubi ungu (kukus hingga empuk)
  • 1 liter susu UHT
  • 4 sdm tepung custard (campuran terigu, susu bubuk dan telur).
  • 7 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 1/4 sdt vanilla extrak
  • 2 saset SKM

Bahan lapisan putih :

  • 500 ml susu UHT
  • 5 sdm SKM
  • 1 kuning telur
  • 4 sdm tepung maizena
  • 1 sdt vanila bubuk

Cara membuat :

  1. Remukkan biscuit lalu tambahkan margarine cair dan aduk rata
  2. Masukkan 2 sd 3 sdm ke dalam box dessert (padatkan dan ratakan) sisihkan,
  3. Mix tepung custard, gula, susu, ubi ungu lalu blender hingga halus dan rata kemudian tambahkan vanilla dan SKM dan aduk rata.
  4. Masak adonan hingga mendidih dan meletup dengan api sedang.
  5. Tuang adonan ke dalam box desert antara 2 sd 3 cm diatas biscuit,  sisihkan ( bisa juga disimpan dlm kulkas)
  6. Sementara menunggu kita buat lapisan putih, mix 1/2 bgn susu UHT dan SKM ditambah vanilla lalu masak hingga mendidih.
  7. Mix maizena dengan 1/2 bagian susu dan kuning telur
  8. Masukkan adonan maizena kedalam adonan susu lalu masak hingga mengental dan meletup.
  9. Tuang adonan putih diatas lapisan ungu selagi panas dan ratakan lalu tunggu agak dingin baru masuk kulkas.
  10. Hidangkan dessert box ubi ungu setelah 1 jam dalam kulkas

Dari resep ini menghasilkan 5 s/d 6 box, ini tergantung besar box dan ketebalan masing-masing  lapisan ya mom’s. Selamat mencoba.

banner 120x600
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *