Resep Choco Peanut Cookies

  • Bagikan
Choco Peanut Cookies 1 Resep Choco Peanut Cookies

Ingin menyuguhkan kue kering untuk akhir weekend? Kalau begitu silahkan simak resep kue yang satu ini yaitu Choco Peanut Cookies.

Choco Peanut Cookies merupakan Kue yang lagi hits saat ini, sangat cocok untuk camilan lezat bersama keluarga. Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya gak perlu repot kok, bunda cukup sesuaikan saja dengan resep nya dibawah ini.

Choco Peanut Cookies

Bahan :

  • 200 gr Margarine suhu ruang (boleh mix butter)
  • 200 gr Tepung protein sedang
  • 50 gr Tepung maizena
  • 1 sdm Susu bubuk
  • 2 sdm Coklat bubuk @chefmatechocolate
  • 150 gr Gula halus (sesuai selera)
  • 1 butir Kuning telur

Bahan olesan (topping) :

  • 1 butir Kuning telur (kocok lepas)
  • 250 gr Kacang tanah/mete/almond secukupnya (Sangrai atau oven sebentar lalu cincang kasar / halus sesuai selera)
Baca juga:  Martabak Manis Teflon

Cara membuat :

  1. Kocok menggunakan mixer mentega dan gula halus sampai tercampur rata dan creamy (sekitar 4 menit saja)
  2. Tambahkan kuning telur, mixer sampai tercampur rata.
  3. Kemudian tuang tepung terigu, maizena, coklat bubuk,susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya dan mixer sebentar saja hingga rata / aduk rata menggunakan spatula hingga kalis
  4. Timbang adonan sesuai besar yang diinginkan, lalu bulatkan (saya @ 7gr)
  5. Oles bulatan adonan dengan sedikit kuning telur supaya lengket lalu gulingkan ke dalam wadah kacang yang sudah dicincang kasar/halus. kemudian pipihkan, Susun ke loyang yang sudah dialasi kertas baking. Lakukan sampai semua adonan habis.
  6. Oven selama 20-25 menit dengan suhu 140 derajat Celcius atau hingga matang. (Sesuaikan oven masing2)
  7. Dinginkan hingga suhu ruang, kemudian simpan didalam toples
  • Bagikan